Канада: вирощування грибів у транспортних контейнерах для створення інноваційного грошового декору

Нещодавно канадський вертикальний сільськогосподарський стартап Adapt AgTech оголосив про партнерство з Reef Technology для запуску морських вантажних контейнерів для вирощування грибів у великих містах США, таких як Остін.

 
Після цієї співпраці Adapt AgTech використовуватиме потужну мережу Reef Technology, щоб розмістити свої морські вантажні контейнери за кілька кроків від ресторанів і продуктових магазинів, що позбавить від необхідності платити непомірну орендну плату в таких містах, як центр міста.
Наразі Adapt AgTech відкрив посадкові контейнери в Остіні, а в найближчі кілька років стартап планує розширити свою діяльність у понад 50 містах, включаючи Бостон, Чикаго, Сан-Франциско, Сіетл і Маямі.
 
Порівняно із зеленими листовими овочами, їстівні гриби більше підходять для посадки в контейнерах, оскільки їм не потрібно багато світла, потрібно лише контролювати температуру та вологість, а споживання енергії під час процесу посадки менше. Крім того, вони рухливі і не мають сезонних обмежень, що також характерно для цього режиму посадки», — сказав пан Мюррей, засновник Adapt AgTech.
Відповідно до даних, Adapt AgTech прагне використовувати такі субстрати, як тирса, кавова гуща та кокосові блоки, для вирощування рідкісних і модних їстівних грибів, у тому числі Pleurotus ostreatus, Pleurotus eryngii, Hericium erinaceus та Tricholoma matsutake. Після розгортання своєї першої контейнерної грибної ферми в Торонто в червні минулого року компанія досягла швидкого розширення в Канаді.