Як смачно маринувати часник
Aug 25, 2021
Маринований солоний часник
Інгредієнти: стиглий часник. Приправа: соєвий соус, перець, аніс, сіль.
практика
1. У каструлю наливаємо воду, додаємо соєвий соус, перець, аніс, сіль і зварюємо в густий соус. Поставте для ретельного охолодження.
2. Покладіть часник в ємність (скляну або глиняну банку), залийте прохолодним маринадом і закупоріть горловину ємності.
3. Його можна їсти за кілька днів.
Маринований часник
Інгредієнти: 10 часнику (цілий), 1/2 столової ложки солі, 1,5 склянки коричневого цукру, 3 склянки білого оцту, 1 склянка води, 1 чайна ложка солі, 1 столова ложка соєвого соусу.
практика
(1) Злегка очистіть від шкірки 10 цілих часників і відкладіть.
(2) Доведіть каструлю з водою до кипіння, додайте трохи солі, щоб вона розчинилася, вимкніть вогонь, додайте часник і замочіть 20 хвилин, видаліть воду і дайте їй охолонути для подальшого використання.
(3) Помістіть всі приправи в каструлю, перемішайте і нагрійте, закип’ятіть і охолодіть з вогню, який є кисло-солодким соусом.
(4) Покладіть часник і охолоджений кисло-солодкий сік в ємність для маринування. Кисло-солодкий сік потрібно покрити часником. Після розміщення кришки її потрібно замочити в холодильнику більше ніж на 2 тижні, а зберігати її можна приблизно 1-2 місяці.
