Переробка сировини розсолу грибів
Jul 25, 2021
Після придбання свіжих грибів слід негайно змити забруднення з поверхні грибів розчином метабісульфіту натрію (0,5 кілограма метабісульфіту натрію на 1000 кілограмів води). Після промивання бруду та домішок промийте його в розчині метабісульфіту натрію протягом 1 хвилини. Дістаньте відро, вистелене поліетиленовим пакетом. Свіжі гриби в дерев’яному відрі потрібно занурити в чисту воду і відправити на переробне підприємство. Або цехове виробництво.
