Чому китайський часник найкращий?
Jul 04, 2024
Китайський часник вважається найкращим, в основному з наступних причин:
Площа посіву та вихід: Площа посіву часнику в Китаї та загальний обсяг виробництва займають перше місце в світі за абсолютною перевагою, а врожайність на одиницю також має більшу перевагу та має абсолютну конкурентоспроможність на міжнародному ринку. Національна площа посіву часнику залишалася вище 12 мільйонів му протягом шести років поспіль, а обсяг виробництва залишався високим протягом шести років поспіль.
Відмінна якість: по всьому Китаю є багаті сорти часнику, такі як часник Jinxiang, часник Cangshan тощо, які славляться своєю унікальною якістю. Часник Jinxiang великий і насичений, гострий, хрусткий і соковитий, і має високу харчову цінність. Часник Каншань відомий своєю білою шкіркою, великою головкою, тонкою шкіркою, як папір, чистими властивостями нефриту, багатим харчуванням і високим вмістом аліцину.
Сильний експортний потенціал: Китай є одним із найважливіших у світі експортерів часнику, річний обсяг експорту часнику становить від 1,5 до 2,5 мільйонів тонн, експортні ринки понад 160 країн і регіонів. Китайський часник через його великий розмір, гарний зовнішній вигляд, пряний смак, низьку ціну та інші переваги, в імпортному чемпіоні часнику частка ринку одного разу досягла 97%.
Продукти захисту географічних зазначень: Часник з багатьох місць був визначений як засоби захисту зазначення National Geographical, наприклад часник Jinxiang і часник Cangshan, а унікальне географічне середовище та умови ґрунту в цих областях роблять часник, вироблений на місцевому рівні, вищої якості.
Розвиток глибокої переробки та індустріалізації: в останні роки все більше цінується технологія глибокої переробки часнику, яка сприяла місцевому соціальному та економічному будівництву, а також сприяє цілеспрямованому подоланню бідності та відродженню села. Наприклад, часник Jinxiang можна не тільки їсти сирим, але й переробляти на часниковий фарш, часникові пластівці, часниковий порошок, часникову олію, аліцин та інші продукти, які широко використовуються в харчових продуктах, напоях, щоденних хімікатах, косметиці, охороні здоров’я та медицина та інші галузі.
Підсумовуючи, китайський часник має значні переваги в площі посадки, врожайності, якості, експортній потужності та розвитку глибокої переробки та індустріалізації, тому він вважається найкращим часником у світі.
