Три ключові моменти зимового менеджменту їстівних грибів
Dec 21, 2022
Підвищення температури грибного ложа та створення умов для вирощування грибів
У холодну зиму температуру можна підвищити лише природною температурою в поєднанні зі штучним регулюванням. Зняти кришку з шиїтаке, а грибну грядку щільно накрити плівкою, за винятком збору грибів; Покриття на грибниці проріджують; Теплицю агарікус двоспоровий накривають ще одним шаром плівки. Вдень температура в грибниці підтримується природним сонячним світлом і біотеплом самого міцелію, а вночі накривається соломою для запобігання замерзання та морозу. Як правило, після вжиття вищевказаних заходів температуру в сараї можна підвищити на 5 ~ 10 градусів, і гриби зможуть нормально рости холодною зимою.
2. Доповнюйте воду та контролюйте вологість, щоб зберегти тепло та холод
Lentinus edodes і pleurotus ostreatus ростуть восени, і палички втрачають більше води, лише 50–60 відсотків від їх початкової ваги. У цей час слід додати воду. Перед поливом відкрийте двері сараю для провітрювання на 3-4 дні. Під час додавання води використовуйте голку для ін’єкцій води, щоб ввести воду в бактеріальну паличку. За допомогою тиску водяного насоса бактеріальна паличка може поглинути достатню кількість води за короткий час. Джерелом води повинна бути колодязна вода. Принцип обприскування водою: обприскувати як воду, обприскувати більше, коли грибів більше, обприскувати менше, коли грибів менше, обприскувати більше на стадії бруньок і обприскувати менше на стадії збору врожаю. Взимку немає необхідності підживлювати воду для Agaricus bisporus.
3. Зверніть увагу на вентиляцію, щоб уникнути нападу північного вітру
Після народження бруньки гриба дихання інтенсивне. Якщо повітря не циркулює і вуглекислий газ відкладається занадто багато, утворення та ріст плодового тіла буде пригнічено. Провітрювання слід проводити близько полудня, коли температура висока, і тривалість має становити 10-20 хвилин. Працюйте в сараї та виходьте з них з південного боку сараю, щоб запобігти холодному та сухому вітру.
