Правильний спосіб маринувати часник безпосередньо з сіллю

1. Підготуйте часник для маринування.

2. Видаліть зовнішню шкірку і коріння часнику, потім розламайте його на зубчики часнику, покладіть їх у таз і замочіть у холодній воді на 10 хвилин.

3. Налийте оцет в миску, а на тарілку покладіть цукор і сіль для подальшого використання.

4. Часник Паулі почистити, покласти в таз, додати 1 столову ложку солі і рівномірно перемішати, замаринувати часник на 1 добу.

5. Коли час мине, часник маринується і виглядає трохи зморщується.

6. Покладіть решту 2 столові ложки солі, 2 столові ложки цукру та білого оцту в миску з часником.

7. Добре перемішавши, помістіть його в чисту пляшку, накрийте кришкою і поставте в сухе прохолодне місце. Через тиждень буде маринуватися.