Спосіб приготування маринованих грибів

1. Гриби шиітаке замочити в теплій воді, по одному зрізати коріння, промити чистою водою, злити воду;

2. У вок покласти олію, кілька разів обсмажити гриби, додати корицю, аніс і обсмажити, потім додати соєвий соус, цукор, сіль рафіновану, відповідну кількість води, накрити кришкою і довести до кипіння, закип’ятити. на слабкому вогні протягом 30 хвилин , Дайте грибам розслабитися, залийте достатньо маринаду, додайте MSG, коли суп невеликий, закип’ятіть маринад на сильному вогні, вийміть корицю та аніс, полийте кунжутною олією, вийміть з каструлі , перелийте його в миску, остудіть і подавайте.